Man ist, was man isst.

Es ist unsere Leitidee, das Hofladen-Sortiment im Wesentlichen auf eigene Produkte zu beschränken. Back-, Fleisch- und Wurstwaren werden tagesfrisch in der Bäckerei und Metzgerei hergestellt. Milch, Rahmkäse, Joghurt und Butter kommen aus unserer Hofmolkerei. Obst, Wein, Most, Apfelsaft und Destillate stammen ebenfalls vom Aspichhof.

 

Backwaren

Unsere Backwaren werden alle in der eigenen Bäckerei handwerklich hergestellt.

 So entstehen Brote, Brötchen Kuchen Torten und süße Stückchen in einer unverkennbaren Qualität.

 


Weine und Destillate

Die den Hof umgebenen Weinberge liefern die Trauben für unsere eigenen Weine. 

Unsere Edelbrände werden in der eigenen Brennerei aus erlesenem Obst gebrannt. 

Fleischwaren

Für die Wurst- und Fleischwaren werden ausschließlich Rinder und Schweine aus eigener Aufzucht verarbeitet. Bei einem Hofrundgang können sie sich jederzeit von der artgerechten Haltung unserer Rinder und Schweine überzeugen.


Obst und Gemüse

Das Obst und Gemüse wird reif geerntet und kommt tagesfrisch in den Hofladen. 

Die Äpfel der eigenen Streuobstwiesen werden zu köstlichem Direktsaft verarbeitet. 

Molkereiprodukte

Um die Milch unserer 40 Milchkühe zu verarbeiten, wurde schon frühzeitig in eine moderne Molkerei investiert. Hier wird die Milch pasteurisiert und neben Frischmilch zu Butter, Joghurt, Frisch- und Weichkäse verarbeitet.